Mi az, hogy “”hideg Richelieu-pulyka”?
Azon túl, hogy Richelieu-ről elnevezett, hűtött baromfi?
4 thoughts on “Richelieu-pulyka?”
Szia Rebi,
a “Putenbruströllchen Richelieu” egy osztrák recept: ha jól értem (http://www.rekordkochbuch.de/index.php?module=recipes&func=display&lid=10089&pid=39), nyers sültkolbásszal töltött pulykamellrolád, hozzá ugyanazzal a töltelékkel töltött gomba és töltött paradicsom. Ezt persze fözik, de talán hidegen is jó? És hogy hollandul van-e valami hasonló, nem tudom 🙂
Puszillak
Heiki
Köszi Heiki! Ez valószínüleg tényleg az, és nagyon finomnak hangzik… Hollandiánban szerintem nem létezik ez a kaja, de nem is baj. Maradjon csak meg egzotikumnak. A fordítás szempontjából egyébként nem annyira fontos a pontos recept, de idegesített, hogy fogalmam sem volt, mit írok le hollandul. Ha elkészül a Bánffy, egy ilyen bálos menüt összeállítok, és a segítőtársakat meghívom egy gyertyafényes vacsorára 🙂
Nyugodtan emlékeztess, ha majd eljön az a nap.
Puszi, R.
No, Rebi, en is nagyon szertnenk segiteni a Banffy-project-en, mert az a Francia intrigans pulykaszeruseg nagyon erdekel. Nagyon. Kulturtortenetileg, persze.
Rendben, téged is meghívlak a majdani gyertyafényes báli vacsorára… A szurkolók is fontosak, igen!
De ne felejtsd el: aki díszvendég, annak tósztot kell mondania.
xRebi
Szia Rebi,
a “Putenbruströllchen Richelieu” egy osztrák recept: ha jól értem (http://www.rekordkochbuch.de/index.php?module=recipes&func=display&lid=10089&pid=39), nyers sültkolbásszal töltött pulykamellrolád, hozzá ugyanazzal a töltelékkel töltött gomba és töltött paradicsom. Ezt persze fözik, de talán hidegen is jó? És hogy hollandul van-e valami hasonló, nem tudom 🙂
Puszillak
Heiki
Köszi Heiki! Ez valószínüleg tényleg az, és nagyon finomnak hangzik… Hollandiánban szerintem nem létezik ez a kaja, de nem is baj. Maradjon csak meg egzotikumnak. A fordítás szempontjából egyébként nem annyira fontos a pontos recept, de idegesített, hogy fogalmam sem volt, mit írok le hollandul. Ha elkészül a Bánffy, egy ilyen bálos menüt összeállítok, és a segítőtársakat meghívom egy gyertyafényes vacsorára 🙂
Nyugodtan emlékeztess, ha majd eljön az a nap.
Puszi, R.
Szia Reb!
No, Rebi, en is nagyon szertnenk segiteni a Banffy-project-en, mert az a Francia intrigans pulykaszeruseg nagyon erdekel. Nagyon. Kulturtortenetileg, persze.
veel liefs,
ZP
Rendben, téged is meghívlak a majdani gyertyafényes báli vacsorára… A szurkolók is fontosak, igen!
De ne felejtsd el: aki díszvendég, annak tósztot kell mondania.
xRebi